Materiaal: Natriumzuurpyrofosfaat is een buffer- en chelatiemiddel in veel levensmiddelen en bij industriële toepassingen. De stof is polyvalent en fungeert als een Lewisbase, zodat deze dus effectief polyvalente kationen kan binden. Het materiaal wordt in de levensmiddelenindustrie voornamelijk gebruikt in bakkerijprodukten, beslag en in coatings, om het rijsproces te ondersteunen.
Productcategorieën: Beseft moet worden dat de reactiviteitsniveaus kunnen variëren. Zeer langzame reactiewaarde - SAPP15, langzame reactiewaarde - SAPP28 en gemiddelde reactiewaarde - SAPP40.
Verpakking: Materiaal is leverbaar in zakken met een nettogewicht van 25 kg. Aangepaste verpakkingen zijn desgewenst mogelijk.
Beschikbaarheid: Deze stof is normaliter op voorraad.